O sistema imunológico depende de macronutrientes como água, carboidratos, gorduras e proteínas para combater a desnutrição, mas também precisa de micronutrientes, como as vitaminas. Elas fortalecem e melhoram o desempenho do sistema imunológico, principalmente em pessoas idosas, que naturalmente, com o passar do tempo, terão uma imunidade cada vez mais baixa.
Em tempos de Covid-19, reforçar a imunidade do organismo torna-se ainda mais importante, porque o sistema imunológico é um importante aliado no combate à doença respiratória causada pelo novo coronavírus.
Entenda o que são vitaminas
A melhor fonte de vitaminas está na alimentação. Elas são substâncias essenciais que atuam no funcionamento adequado do organismo e na manutenção da saúde. Fornecem energia, ajudam nos processos de cura das doenças e fortalecem o sistema imunológico.
“Quando a pessoa não se alimenta adequadamente, quando a absorção intestinal está comprometida ou ainda quando faltam nutrientes específicos, existe a necessidade de suplementação alimentar com vitaminas”, aponta Nelson Lucif Junior, geriatra, nutrólogo e diretor da Associação Brasileira de Nutrologia (ABRAN).
Por exemplo, pessoas que não consomem alimentos ricos em vitamina B12 – carnes, ovos e leite –, como os veganos, muitas vezes precisam repô-la para evitar complicações. “A vitamina B12 existe somente no reino animal, então aqueles que não consomem nada de origem animal têm um risco elevado de apresentar carência dessa vitamina”, reforça Nelson.
Não é preciso prescrição médica para fazer uso de vitaminas, porém é importante que um profissional de saúde com conhecimentos sobre o assunto seja consultado. “O profissional adequado vai avaliar sua dieta e saúde para verificar se você tem carência de alguma vitamina, para assim indicar a dosagem mais adequada”, explica Nelson.
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Existem dois tipos de vitaminas: hidrossolúveis e lipossolúveis
As vitaminas podem ser divididas em dois grandes grupos: hidrossolúveis e lipossolúveis. As hidrossolúveis são aquelas solúveis em água. Elas são armazenadas em pouca quantidade no organismo e, por isso, precisamos ingeri-las diariamente, como as vitaminas do complexo B e a vitamina C.
Vitaminas hidrossolúveis:
– Ácido ascórbico (vitamina C)
– Tiamina (vitamina B1)
– Riboflavina (vitamina B2)
– Niacina (vitamina B3)
– Ácido pantatênico (vitamina B5)
– Piridoxina (vitamina B6)
– Biotina (vitaminaB7)
– Ácido fólico (vitamina B9)
– Cianocobalamina (vitamina B12)
Já as vitaminas lipossolúveis são aquelas solúveis em lipídios, ou seja, gorduras. Diferentemente das hidrossolúveis, elas são armazenadas por mais tempo. Por isso, não é necessário a ingestão diária. Exemplos de vitaminas lipossolúveis são as vitaminas A, D, E e K.
Pode ocorrer de você precisar tomar várias vitaminas ao mesmo tempo. Nesse caso, serão indicados os polivitamínicos.
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Vitamina D contra a Covid-19
Na maioria dos casos, precisamos de pequenas quantidades de determinada vitamina para que ela cumpra sua função no organismo. Porém, há situações em que é necessária uma dose maior. Um exemplo é a vitamina D, importante em várias funções, especialmente para o sistema imunológico, aquele te defende de várias doenças.
Como a vitamina D não tem uma concentração muito grande na maioria dos alimentos, as pessoas, em geral, precisam ingeri-la separadamente para repor o que falta.
O sol é uma importante fonte de vitamina D. O melhor horário para fazer a síntese dessa vitamina no organismo é entre 12h e 14h.
